Browsing Ruralis Brage by Author "Kvam, Gunn-Turid"

Achieving best-fit configurations through advisory subsystems in AKIS: case studies of advisory service provisioning for diverse types of farmers in Norway

Klerkx, Laurens; Stræte, Egil Petter; Kvam, Gunn-Turid; Ystad, Eystein; Hårstad, Renate Marie Butli (Peer reviewed; Journal article, 2017)

Evaluering av Helse i Valdres fra 2010-2014

Kvam, Gunn-Turid (Rapport;03/2015, Research report, 2015)

Rapporten er en evaluering av Arenaprosjektet Helse i Valdres fra 2010 til 2014. Evalueringen er bestilt av Valdres Næringshage. Formålet med Arenaprosjektet var å etablere en bedriftsklynge med helse- og reiselivsbedrifter ...

Governance and growth - A case study of Norwegian whey protein concentrate exports

Vik, Jostein; Kvam, Gunn-Turid (Peer reviewed; Journal article, 2017)

How relationships can influence an organic firm’s network identity

Kvam, Gunn-Turid; Bjørkhaug, Hilde; Pedersen, Ann-Charlott (Peer reviewed; Journal article, 2017)

A main challenge when organic food actors cooperate with conventional food actors is to maintain their identity in the relationship. In this paper, we analyse such a relationship through the use of the industrial marketing ...

Hvorfor ikke produsere økologisk?

Bjørkhaug, Hilde; Thanem, Alexander; Kvam, Gunn-Turid (Journal article, 2016)

For en enkeltperson som en bonde er, eller for et gårdshushold kan det være et stort steg å legge om til økologisk produksjon.

Innovation and Diffusion - Different Roles in Developing Nature-Based Tourism

Kvam, Gunn-Turid; Stræte, Egil Petter (Journal article, 2010)

Tourism is a labour-intensive industry with the potential to contribute towards the creation of jobs and economic development in many rural areas. Innovation may be a driver of growth in tourism as well. However, there is ...

It’s Not Always about Growth! Development Dynamics and Management in Food Businesses and Chains

von Münchhausen, Susanne; Häring, Anna Maria; Kvam, Gunn-Turid; Knickel, Karlheinz (Peer reviewed; Journal article, 2017)

Growing small and medium-sized food enterprises (SMEs) face specific challenges, especially when they aim to maintain a higher quality of products and processes. While growing, they tend to converge either towards niche ...

Kompetanse og rådgivning i jordbruket: Kunnskapsoversikt, aktuelle problemstillinger og analytiske perspektiver for studier av bønders kompetanse som samspill mellom bønder, rådgivning og forskning

Stræte, Egil Petter; Hårstad, Renate Marie Butli; Ystad, Eystein; Kvam, Gunn-Turid; Mørch, Anders Irving; Klev, Roger; Haugum, Margrete Hembre (Research report, 2018)

Denne rapporten er utgitt som en del av arbeidet i prosjektet Kompetent Bonde. Vår intensjon har vært å hjelpe både oss selv og andre som er interessert i tema knyttet til kunnskap, kompetanse, innovasjon og rådgivning ...

Kompetanse og rådgivning i jordbruket: Kunnskapsoversikt, aktuelle problemstillinger og analytiske perspektiver for studier av bønders kompetanse som samspill mellom bønder, rådgivning og forskning

Stræte, Egil Petter; Hårstad, Renate Marie Butli; Ystad, Eystein; Kvam, Gunn-Turid; Mørch, Anders Irving; Klev, Roger; Haugum, Margrete Hembre (Research report, 2018)

Denne rapporten er utgitt som en del av arbeidet i prosjektet Kompetent Bonde. Vår intensjon har vært å hjelpe både oss selv og andre som er interessert i tema knyttet til kunnskap, kompetanse, innovasjon og rådgivning ...

Local small-scale food enterprises: ambitions and initiatives for achieving business growth among male and female owners and managers

Bjørkhaug, Hilde; Kvam, Gunn-Turid (Journal article, 2011)

Since 1990 close to 2000 small-scale food enterprises have been established in Norway. This can be seen as a result of a proactive policy promoting diversification in rural areas. Part of the funding has been dedicated to ...