Browsing Rapporter by Subject "geografisk opprinnelse"
Now showing items 1-1 of 1
-
Sodd mellom håndverk og industri. Forestillinger om sodd
(Rapport;05/2013, Research report, 2013)Sodd har lang historie og finnes i mange lokale varianter, men forbindes først og fremst med Trøndelag. Til tross for at det å spise sodd er sterkt geografisk bestemt, er det slik at de som er interessert i lokale ...